Na hraběnčiny řezy jsem se ale poptala staších a zkušenějších " pekařek" a všechny dotazované mi řekly, že Hrabenčiny jsou vždy s jablky a sněhem z bílků , nikoli s tvarohem a jiným ovocem . Podobné recepty jako Strouhaný koláč s tvarohem a broskvemi
Hraběnčiny řezy s broskví a tvarohem. 1 HERA,15 DKG CUKRU, 1 PRDOPEČ, 4 ŽLOUTKY,ZE 4 BÍLKŮ SNÍH, 40 DKG POLOHR.MOUKY,BROSKVE,MĚKKÝ TVAROH
CfCzxNF.